天然エノキダケ・・・
家の庭や、回りに毎年何種類かのキノコが出ます。ナメコ、椎茸゜、はたけシメジ、ナラタケ・・これは、エノキダケです。お店では、栽培物で、もやしみたいなキノコですが、天然は、こんな感じです。
ニレの木に、出ますが・・とても貴重なキノコです。てきとうなぬめりと、ダシがでて、一番好きなキノコです。 雪の下でも、成長します。これが出る頃は、雪が近いことを知らせてくれます。
今年は、雷が多かったので、キノコの豊作年、知り合いの方から、たくさんいただきました。
ブナの里は、秋の恵みも豊かです。
